主料:
鸡，
1只
辅料:
盐适量，
花生油，
少许，
葱，
1把，
姜，
1大块，
啤酒，
300毫升水蒸鸡的做法步骤
1.光鸡1只整净，倒入啤酒浸泡20分钟。
2.姜切块，把鸡去净水份，全身内外抹匀适量的盐腌2小时。
3.把葱姜塞入鸡内。
4.入锅隔水蒸约28分钟至刚熟取出，入冰箱急冻1小时取出。
5.斩件装盘，另切少许姜蓉、葱蓉加少许鸡精淋上滚油，然后加入少许生抽和蒸鸡的汤做成酱汁，分盛在几个碟中，吃鸡肉时沾着吃味道更鲜香。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡
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